خانه / اخبار پزشکی / صبحانه حاوی «قارچ» به کاهش وزن کمک می کند

صبحانه حاوی «قارچ» به کاهش وزن کمک می کند

به گزارش خبرنگار مهر، محققان دانشگاه مینه سوتا آمریکا عنوان می کنند قارچ می تواند در برخی وعده های غذایی جایگزین گوشت شود.

جوآن اسلاوین، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «این مطالعه نشان می دهد جایگزین کردن قارچ به جای گوشت در برخی وعده های غذایی هم فایده غذایی دارد و هم به حس سیری بیشتر کمک می کند.»


از آنجائیکه به نظر می رسد پروتئین سیرکننده ترین ماده مغذی است، محققان به بررسی تطبیق قارچ و گوشت از لحاظ میزان پروتئین برآمدند.


محققان در طول ۱۰ روز مصرف قارچ (۲۲۶ گرم) و گوشت (۲۸ گرم)، تفاوت آنها را از لحاظ ایجاد حس سیری ارزیابی کردند.


شرکت کنندگان به مدت ۱۰ روز، دو وعده قارچ یا گوشت مصرف می کردند.


نتایج نشان داد تفاوت قابل توجهی از لحاظ میزان سیری بین مصرف قارچ و گوشت وجود داشت.


شرکت کنندگان مصرف کننده قارچ در صبحانه در مقایسه با شرکت کنندگان مصرف کننده گوشت در صبحانه، حس گرسنگی کمتر و سیری بیشتری را گزارش کردند.

درباره ی همیار اول

مطالب مرتبط

بیماری‌های غیرواگیر عامل مرگ ۷۰درصد ایرانی‌ها

وزیر بهداشت با اشاره به اینکه بیماری‌های غیرواگیر عامل مرگ ۷۰ درصد ایرانی‌ها است، گفت: آموزش‌ها جهت پیشگیری از این بیماری‌ها کافی نبوده است.

پاسخ دهید