• استرس، رشد سلول‌های سرطانی را در زنان افزایش می‌دهد

    سلامت نیوز:نتایج یک تحقیق نشان می دهد: استرس، به رشد سریع سلول های سرطانی در زنان کمک می کند. به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، در این بررسی جدید آمده است: استرس می تواند به پیشرفت سریع بیماری سرطان بخصوص در زنانی که دچار اضطراب و افسردگی هستند، منجر شود. به گفته محققان چینی استرس مزمن و افسردگی موجب تولید هورمون موسوم به اپی نفرین شده که واکنش های زیست شیمیایی را به همراه دارد و باعث رشد سریع و گسترش سلول های سرطانی می شود. در بررسی های پیشین نیز ارتباط بین استرس و سرطان مورد مطالعه قرار گرفته است. هرچند، در بیشتر این یافته ها چگونگی تاثیر مستقیم استرس بر بیماری سرطان مشخص نشده است. در این مطالعه جدید، محققان واکنش های سلول های سرطانی به استرس را از طریق انجام آزمایشاتی روی موش ها مشاهده کردند. این موش ها یک هفته پیش از آنکه دچار سلول های سرطانی پستان شوند، تحت استرس مزمن قرار گرفتند. به گزارش مدیکال دیلی، به گفته محققان، موش هایی که تحت استرس مزمن بودند تغییرات رفتاری همراه با افسردگی و اضطراب از خود نشان داده و رشد تومورهای سرطانی در آن ها سریع تر بوده است. همچنین، در موش هایی که دچار استرس هستند و رشد تومورهای سرطانی در آن ها سریع تر است، سطح هورمون اپی نفرین بیشتر است.

    ادامه نوشته »
  • کدام برای لاغری بهتر است، رژیم چربی یا کربوهیدرات؟

  • هر ساعت ۲۱ طلاق در سال ۹۶/ یک سوم ازدواج ها به طلاق ختم شد

  • پاسکاری‌ برخورد با زمین‌خواران شمال تهران

  • خواص دمنوش سماق برای کاهش وزن

  • کدام برای لاغری بهتر است، رژیم چربی یا کربوهیدرات؟

    سلامت نیوز: از دیرباز بحث های فراوانی درباره مؤثرتر بودن رژیم های غذایی مختلف بین متخصصان تغذیه وجود داشته و مشخص نیست که کدام رژیم برای لاغری مؤثرتر است. رژیم غذایی مبتنی بر چربی کم یا مصرف کمتر کربوهیدرات؟ پاسخ علمی ارائه شده به این سوال، هر دو مورد است. به گزارش سلامت نیوز به نقل از سیناپرس، برخی از رژیم های غذایی بر اساس کاهش مصرف کربوهیدرات ها ازجمله غلات، میوه ها، نان، برنج و .... موفق به کاهش وزن افراد شده و در نقطه مقابل برخی از رژیم های غذایی بر مبنای کاهش مصرف گوشت، پروتئین و چربی ها عمل کرده و اتفاقاً در بسیاری از مواقع این رژیم ها نیز ادعا می کنند برای کاهش وزن مفید هستند. هیچ دلیل و یا مستندات علمی که ثابت کند کدام یک از این رژیم های غذایی بر دیگری برتری داشته و تأثیرات بهتری دارد، به دست نیامده است. حال این سؤال پیش می آید که کدام یک واقعاً تأثیر بهتر و مطلوب تری دارند؟ پاسخ علمی ارائه شده به این سؤال که بر پایه تحقیقات پژوهشگران انجام شده و در آخرین نسخه ژورنال JAMA منتشرشده است نشان می دهد که هردوی این رژیم ها در برخی موارد مفید بوده و در برخی موارد، هیچ کدام کاربرد ندارند.در این پژوهش، دانشمندان به بررسی شرایط ۶۰۰ فرد مختلف طی مدت زمان یک سال پرداخته و دریافتند میزان کاهش وزن در هر دو نوع رژیم غذایی موردنظر، تقریباً یکسان است. کریستوفر گاردنر (Christopher Gardner)، مدیر تحقیقات تغذیه در مرکز تحقیقات پیشگیری استنفورد، در این رابطه توضیح می دهد : هیچ دلیل و یا مستندات علمی که ثابت کند کدام یک از این رژیم های غذایی بر دیگری برتری داشته و تأثیرات بهتری دارد، به دست نیامده است. ما هردوی این رژیم ها را روی افراد متعددی آزمایش کرده و شاهد موفقیت هر دو روش بودیم. شما برای کاهش وزن با هردوی این رژیم ها می توانید موفق شوید. در حقیقت برای کاهش وزن و پیروی از رژیم غذایی، تنها یک مسیر مشخص و خاص وجود نداشته و می توان از برنامه ها و رژیم های غذایی متعددی استفاده کرد. افراد موردمطالعه قرارگرفته در این تحقیقات بین ۱۸ تا ۵۰ سال بوده تمامی آن ها با درجات مختلف چاقی و اضافه وزن دست وپنجه نرم می کردند. برای تمامی این افراد، کلاس های آموزش تغذیه برگزارشده و مصرف شکر و قند ، آردهای تصفیه شده و چربی های ترانس در هر دو گروه کنترل شده و کاهش پیدا کرد. هم زمان با این موضوع به رژیم غذایی این افراد سبزی های تازه و مواد مغذی لازم به میزان زیاد افزوده شد. گفتنی است در این رژیم های غذایی هیچ محدودیت دریافت کالری و کالری شماری انجام نشده و در عوض از افراد درخواست می شد تا فعالیت ها مفیدی مانند آشپزی و صرف غذا به همراه اعضای خانواده را انجام دهند. این افراد به صورت تصادفی به دو گروه تقسیم شده و مصرف کربوهیدرات در یک گروه و مصرف چربی و گوشت در گروه دیگر کاهش پیدا کرد. نتایج به دست آمده از این رژیم های غذایی پس از گذشت یک سال، بسیار عجیب بود زیرا یک فرد با کاهش وزن ۲۷ کیلوئی مواجه شده و در عوض فرد دیگری با همان رژیم غذایی ۹ کیلو چاق تر شده بود. اما میانگین کاهش وزن در هر گروه تقریباً یکسان بود: ۵ کیلوگرم در گروه کم چربی و ۶ کیلوگرم در گروه کم کربوهیدرات. گاردنر در این رابطه می گوید: محققان بر این باور بودند که برخی از نشانگرهای ژنتیکی و متابولیکی که در مطالعات گذشته شناسایی شده اند در تعیین این موضوع که کدام رژیم غذایی می تواند موفق باشد تأثیر دارد اما در مطالعات جدید انجام شده این موضوع ثابت نشد زیرا حدود ۳۰٪ از افراد در گروه مطالعه دارای ویژگی های موردنیاز ژنتیکی بودند که بر اساس نظریات و تئوری های علم ژنتیک و تغذیه باید به موفقیت در رژیم غذایی کم چرب دست پیدا می کردند، درحالی که ۴۰٪ دارای مشخصات لازم برای موفقیت در رژیم غذای کم کربوهیدرات بودند. مطالعات انجام شده نشان می دهد هیچ ارتباط مستحکمی بین این نشانگرهای ژنتیکی و کاهش وزن بر اساس رژیم های ارائه شده وجود نداشته و همچنین برخلاف تصور پژوهشگران، مقاومت انسولینی نیز در این مسئله تأثیر چندانی نداشته است. گاردنر در توضیح این مسئله گفت: انجام آزمایش های ژنتیکی جهت این که مشخص کند شما باید چه نوع رژیم غذایی را دنبال کنید، راه حل قطعی برای موفقیت در کاهش وزن محسوب نشده و اگر ما دوست داشتیم این موضوع به صورت ویژه در هر فرد تعریف و مطالعه کنیم اما این نظریه شکست خورد. به باور کارشناسان این موضوع که افراد به آنچه به عنوان غذا و خوراکی دریافت می کنند، اندیشیده و سپس آن ها را مصرف کنند، تأثیری بسیار مفیدتر از رژیم های غذایی داشته و درمجموع برای کاهش وزن تفاوت چندانی بین رژیم کم کربوهیدرات و کم چربی وجود ندارد. " کریستوفر گاردنر در خاتمه توضیحات خود افزود: این روش تقریباً برای همه قابل دسترس است.زیرا موفقیت در کاهش وزن تنها به خوردن غذا مرتبط نیست بلکه برای موفقیت در کاهش وزن باید سبک مصرف مواد غذائی را تغییر داد زیرا یکی از بدترین انواع سبک های غذائی، سبکی است که مردم آمریکا در پیش گرفته اند. منبع: time

    ادامه نوشته »
  • خواص دمنوش سماق برای کاهش وزن

  • کره بادام زمینی خوب است یا بد؟

تازه های مجله سلامت سبز

پاسکاری‌ برخورد با زمین‌خواران شمال تهران

سلامت نیوز:در حالی که اداره کل حفاظت محیط زیست و منابع طبیعی استان تهران به زمین خواری در مناطق حفاظت شده شمیرانات طی سال های گذشته اذعان دارند ولی هریک از این ادارات،دیگری را مسوول برخورد با متخلفان می داند. به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، درحالی که این روزها زمین خواری در ۲۳ هکتار از مناطق حفاظت شده شمیرانات و افزایش دو برابری زمین خواری در نیمه اول سال ۹۷ نسبت به سراسر سال ۹۶ مطرح شده است، کیومرث کلانتری،مدیر کل محیط زیست استان تهران ضمن تکذیب این موضوع می گوید: من به عنوان مدیر کل محیط زیست استان اعلام می کنم که طی امسال و سال گذشته تصرف اراضی در مناطق حفاظت شده محیط زیست در شمیرانات رخ نداده است و تصرفاتی که برای آن ها امسال طرح دعوا شده مربوط به سال های گذشته است. وی با تاکید بر اینکه سازمان حفاظت محیط زیست، قائم مقام در بهره برداری است، تصریح می کند: این موضوع که امسال دو برابر سال گذشته تصرف اراضی در مناطق حفاظت شده شمیرانات رخ داده، کذب است. به گفته کلانتری، پرونده هایی که برای تصرف اراضی در مناطق حفاظت شده شمیرانات تشکیل شده مربوط به سال های قبل است و دستگاه های متولی از جمله سازمان جهاد کشاورزی، اداره منابع طبیعی و اداره امور آب در دستگاه های قضائی طرح دعوا کرده اند. در این میان اداره کل منابع طبیعی استان تهران با ارسال نامه ای به اداره محیط زیست شهرستان شمیرانات اعلام کرده است که در شش ماهه اول سال ۹۷، ۸۶ فقره پرونده تصرف اراضی در مناطق حفاظت شده شمیرانات و در سال ۹۶، ۵۱ فقره پرونده به اداره محیط زیست ارسال شده است و از محیط زیست درخواست شده که آخرین اقدامات قضائی خود را در رابطه با این پرونده ها اعلام کند. موضوع اصلی اختلاف محیط زیست و منابع طبیعی برای طرح دعوا علیه زمین خواران منطقه حفاظت شده شمیرانات است. مدیر کل اداره حفاظت محیط زیست استان تهران مسئولیت طرح دعوا در عرصه های منابع طبیعی را به عهده اداره منابع طبیعی می داند و می گوید: حتی اگر منطقه ای که مورد تصرف قرار گرفته شده جزو مناطق چهارگانه محیط زیست باشد، نافی انجام وظایف از سوی منابع طبیعی نیست. با این وجود اداره محیط زیست استان تهران امسال ۱۰۴ مورد طرح دعوا در دستگاه های قضائی کرده است. وی با بیان اینکه این ۱۰۴ مورد تصرف در سال های گذشته اتفاق افتاده ولی طرح دعواهای آن امسال بود، اظهار می کند: در نهایت چون سند زمین به اسم اداره منابع طبیعی است، منابع طبیعی باید در جلسات دادگاه حضور پیدا کند. کلانتری با تاکید بر اینکه محیط زیست دستگاه نظارتی است و تنها وظیفه حفاظت را عهده دار است، می گوید: اداره محیط زیست امسال حتی بیشتر از سال های گذشته در دستگاه های قضائی در زمینه تصرفات طرح دعوا کرده است. اما حسن شکری، رئیس اداره منابع طبیعی شمیرانات - نظر متفاوتی دارد و به نامه ای اشاره می کند که در آن مدارک و مستندات درباره تصرفات به اداره کل محیط زیست شهرستان شمیرانات ارائه شده است. او می گوید: بر اساس مصوبه هیأت وزیران و ماده ۱۶ قانون حفاظت و بهسازی، محیط زیست قائم مقام دولت در مناطق چهارگانه است. اگر تصرفی در اراضی ملی صورت گیرد وظیفه ما به عنوان منابع طبیعی است که تخلف را به مراجع قضائی اعلام کنیم ولی بحث ما در حال حاضر درباره مناطق چهارگانه است. به گفته شکری، بر اساس اعلام محیط زیست ۷۰ درصد شهرستان شمیرانات منطقه حفاظت شده است همچنین بر اساس قانون حفاظت و بهسازی، محیط زیست در مناطق چهارگانه نماینده دولت است و باید درباره جرایم مربوطه در این مناطق به تکالیف قانونی خود عمل کند. رئیس اداره منابع طبیعی شمیرانات در پایان با بیان اینکه اداره منابع طبیعی در پاییز امسال تصرفات اراضی در مناطق حفاظت شده را جانمایی و مشخص کرد، می گوید: تمام این موارد به محیط زیست گزارش داده شده است و این دستگاه باید نسبت به طرح دعوا اقدام کند. درحالی دستگاه های متولی در استان تهران طرح دعوا علیه متخلفان زمین خواری شمیرانات را پاسکاری می کنند که رهبر معظم انقلاب همواره برخورد با زمین خواران را از موضوعات بسیار مهم دانسته و بر همکاری بیش از پیش مسئولان و دستگاه ها برای مقابله با زمین خواری تاکید کرده اند. غلامحسین محسنی اژه ای ،سخنگوی قوه قضائیه نیز پیش از این زمین خواری را از موضوعات مهم کشور ذکر و تاکید کرده بود که قوه قضائیه مصمم است با هرگونه فساد بدون هیچ گونه ملاحظه و خط قرمزی مبارزه کند. از این رو انتظار می رود که دستگاه های متولی با استفاده از ابزارهای قانونی جلوی این گونه تعرض ها و تخریب طبیعت را بگیرند چرا که تعلل در برخورد با تخلفات تنها به نفع سودجویان است.

ادامه نوشته »

خواص دمنوش سماق برای کاهش وزن

سلامت نیوز: خواص دمنوش سماق شامل لاغری و چربی سوزی در ناحیه شکم، کاهش قند و چربی بدن، کاهش فشار خون، جلوگیری از خون ریزی بینی و ... می شود. به گزارش سلامت نیوز به نقل از بهداشت نیوز، فواید باور نکردنی دمنوش سماق معجزه ی دمنوش سماق سماک به (عربی سماق) میوه ای خوشه ای به رنگ قرمز و قهوه ای از خانواده ی پسته ایان است که خشک و کوبیده شده و به عنوان ادویه مورد استفاده قرار می گیرد. سماق یکی از اجزای اصلی سفره هفت سین ایرانیان می باشد.سماق فواید زیادی دارد که ما در این مقاله به طور کامل خواص سماق را برای سلامتی، کبد چرب، لاغری و پوست و مو شرح داده ایم. ارزش غذایی سماق ( ۱۰۰ گرم ) پروتئین : ۶٫۲ گرم فیبر : ۶٫۱ گرم چربی : ۴٫۷ گرم خواص دمنوش سماق دمنوش سماق کاهش دهنده خونریزی رحم و التیام بخش برای آن است. در زمان پریود شدن گزینه مناسبی برای تسکین است. اگر دهانتان زخم باشد ، جهت درمان آن از دمنوش سماق استفاده کنید. فقط بگذارید که دمنوش خنک باشد تا زخم تان را ملتهب نکند. اگر پلک چشمتان دچار ناراحتی شده، بعد از خنک شدن دمنوش به آن گیاه خرفه اضافه کرده و به کمک پارچه ای تمیز پلک ها را بشویید. اگر خون ریزی بینی دارید؛ دمنوش خنک شده را به پارچه ای تمیز آغشته کرده و بر روی پیشانی کمپرس کنید. برای تسکین گلو درد از جوشانده آن به صورت غرغره استفاده کنید. این دمنوش غنی از ویتامین C است که مصرف آن به جوان سازی پوست و مو کمک می کند. این دمنوش آنتی اکسیدان هایی دارد که باعث کاهش کلسترول و چربی خون بالا شده و از ابتلا به بیماری های قلبی جلوگیری می کند. این دمنوش می تواند به افراد مبتلا به دیابت برای کاهش قند خون کمک شایانی کند. دمنوش سماق خاصیت چربی سوزی دارد مصرف این دمنوش به لاغری شکم و کاهش وزن بسیار اثربخش است. به فاصله ۱ ساعت بعد از وعده های غذایی از این دمنوش به میزان یک فنجان در روز از آن استفاده کنید. با مصرف آن می توان از شر فشار خون بالا خلاص شد. خواص سماق برای پوست و مو *جوان سازی پوست صورت سماق حاوی مقادیر بالای ویتامین C می باشد که باعث کاهش چروک پوست شده و به جوان سازی پوست صورت کمک می کند. *درمان لک سفید و قهوه ای پوست جوشانده برگ، ریشه و ساقه سماق را بر روی لکه های سفید و قهوه ای پوست صورت بمالید، آن ها را درمان می کند. *درمان کهیر برای درمان کهیر سماق و جوش شیرین را با هم ترکیب کنید و بر روی کهیر بمالید. *سیاه شدن موی سر شست و شوی موها با دمنوش برگ درخت سماق باعث سیاه شدن موی سر می شود. خواص دارویی و درمانی سماق برای سلامتی *کبد و کبد چرب سماق حاوی آنتی اکسیدان هایی است که باعث سم زدایی از کبد شده و به درمان کبد چرب کمک می کند، همچنین مصرف سماق می تواند ویروس هپاتیت B را درمان کند. *کلسترول و چربی خون مطالعات متعدد نشان داده که تانن های موجود در سماق باعث کاهش کلسترول و چربی خون بالا شده و به پیشگیری از بیماری های قلبی کمک می کند. *دیابت و قند خون یک مطالعه منتشر شده در مجله تحقیقات دارویی نشان داده که سماق می تواند باعث کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت شود. *لاغری شکم و کاهش وزن مقادیر بالای ویتامین C موجود در سماق و دمنوش سماق خاصیت چربی سوزی دارد و برای لاغری شکم و کاهش وزن مفید می باشد. طرز تهیه دمنوش سماق برای لاغری و کاهش وزن با سماق یک الی دو قاشق پودر سماق پودر را در آب جوش بریزید و بگذارید ۱۰ دقیقه بماند تا دم بکشد سپس آن را بنوشید.برای لاغری شکم می توانید بعد از هر وعده غذایی نصف قاشق چایی خوری سماق را در آب بریزید و بنوشید. *اسهال سماق برای درمان اسهال و اسهال خونی مفید می باشد، برای درمان اسهال مقداری سماق، گشنیز خشک شده و زرده تخم مرغ آب پز را میل کنید. *زنان باردار پودر سماق برای درمان تهوع و استفراغ دوران بارداری مفید می باشد، برای رفع تهوع و استفراغ بارداری پودر سماق را با زیره و آب سرد مخلوط کنید و بخورید. *معده و دستگاه گوارش سماق حاوی مقادیر بالای تانن بوده که اشتها را تحریک کرده و برای درمان معده درد و زخم معده مفید است و به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند. *قاعدگی مصرف سماق به کاهش خونریزی رحم در زمان قاعدگی یا پریود شدن کمک می کند. *دندان درد مالیدن سماق به دندان ها برای تقویت و استحکام لثه ها و درمان دندان درد مفید می باشد، همچنین مسواک زدن دندان ها با سماق باعث سفیدی دندان ها می شود. *بواسیر سماق و آب سماق برای درمان هموروئید یا بواسیر و همچنین درمان خونریزی بواسیر مفید هستند. عوارض و مضرات سماق اگر شما به آجیل ها حساسیت دارید بهتر است در مصرف سماق دقت کنید چون ممکن است باعث واکنش آلرژیک در شما شود. گونه های زینتی سماق سمی هستند و باعث بروز خارش پوست می شوند. خوردن سماق تازه باعث مسمومیت می شود و فقط می توان سماق خشک را استفاده کرد. طبع سماق طبع سماق سرد و خشک است. سماق حاوی مقادیر بالای پروتئین، فیبر، آنتی اکسیدان، اسید های چرب امگا ۳، ویتامین C و پلی فنول هایی از جمله تانن می باشد.سماق یک ادویه شناخته شده است بیشتر در خاورمیانه و مدیترانه رشد می کند و در آشپزی استفاده زیادی دارد، همچنین بومیان آمریکایی نیز از این ادویه برای تهیه نوعی نوشیدنی مشابه آبجو استفاده می کردند.در ایران و ترکیه از پودر سماق برای تهیه انواع کباب، ساندویچ و سالاد استفاده می کنند.

ادامه نوشته »